茄子好吃也是药。。。

茄子的营养丰富，含有蛋白质，维生素，钙，磷等多种营养成分。所以经常吃些茄子，有助于防治高血压和动脉硬化。

我见过的茄子有紫色和黄色，长柱形和圆形。茄子属于寒凉性质的食物，有助于清热解暑，所以生长在炎热大马的我们适合多吃茄子。

知道茄子的好处后，我也在园里种了两种茄子，那就是长茄子和圆茄子。开始时孩子都不爱吃，后来我把茄子煮成不同的味道：肉碎煮长茄子，酿长茄再上粉浆后炸脆，圆茄煮咖哩，辣椒豆酱炒圆茄，蒸了长茄后铺上虾米Sambal。

现在，孩子慢慢地爱上吃茄子。

茄子的花

长茄子

圆茄子

茄子大丰收

辣椒豆酱圆茄子

酥炸酿茄子

从零开始。。。

本是一片杂草树木从生的荒野，在我的提议和家人的用心下，一切从零开始，直到变到一片美丽的田园，种满花草果树，蔬菜，瓜类。

从种子，树苗开始成长，开枝散叶，开花结果，一直到收获成果，每一个过程都有惊喜。

记得我们祖先辈的时代，每一户都是自己种菜养鸡鸭。就连现代的美国第一家庭也在白宫锄地种起菜来，我国的槟州首长夫人也在官府里秘密的打照了自己的菜园。

在市场上，有机蔬菜越来越盛行，价钱也比一般蔬菜来得高。

在家的周围，我们也可以按照有机方式栽种蔬菜，确保没有使用农药，除了省钱外，吃进肚里也安心多了。

天然丝瓜络。。。

忘记是谁给的种子，也不知道是几时把它种在篱笆旁，一直到长出了一条条的丝瓜在篱笆上，我才知道原来种了几棵丝瓜。

还嫩的丝瓜，我采来切丝炒冬粉，加一些木耳丝、冬菇丝、红萝白丝，是一道不错的素菜。

老一点的丝瓜用来煲汤，汤水很清甜，家人都爱喝，干老的丝果风干后，可制成天然丝瓜络，成为清洗厨房用具的好帮手。

一天我闲来无事，就把风干后的丝瓜剪开，再剪一块布和丝瓜缝起来，冲凉时，可用水泡软，放点沐浴露用来刷身体，可以清除皮肤底层的废物，加速新陈代谢。

巨无霸出土。。。

记得在两年前朋友从他家乡带了一枝木薯的枝干给我，我把它切成几段随手插在园里的角落。可能是太靠近角落，所以一直都没有注意到。前几天朋友来访，问起我才想到，连忙叫两个工人帮我挖一棵上来。

这巨无霸木薯出土时，也把我们几个吓了一跳，因为要三个大男人才可以把这块大木薯抬起，足足有一百多公斤，这么大的木薯怎么办呢？唯有像太公分猪肉，把它砍成一段段分给亲朋戚友和工人们，皆大欢喜。。。