乡下田园: 六月 2009

2009年6月21日星期日

今晨的花。。。

昨晚半夜下了一场大雨，所以今晨园里的空气特别清爽，花草果树也比平时精神多了。

我一直都向往着日本的樱花，中国的牡丹，荷兰的鬰金香，但是今天早上看见自己园里的花开得特别美，还带着淡淡的香气，虽然这只是一些无名的小花，但我已经觉得很满足很幸福，现在我才渐渐明白，为什么很多人如此醉心园艺，在花花草草的世界里，心情也开朗多了。

告诉你们，玩花弄草真的很享受，很快乐。不信？你们做了才知道，以后不用再羡慕别人的美丽花园。

2009年6月15日星期一

从越南带回来的吊网。。。

热辣辣的太阳挂天空，照得人懒懒地什么都不想做，只想找一处阴凉空间休息。

在这盖上亚答的亭屋，挂了一个吊网，躺在摇呀摇的网上，望着蓝蓝的睛空，暑气尽消，烦恼也飘到云霄了。

只可惜，到越南旅行时只带回一个吊网，有机会再到越南，我一定会多买几个回来。。。

篱笆旁的香茅草。。。

香茅草是我国一种很普遍的香料。尤其是在马来料理中，香茅占很重要的地位，所以马来人的屋子旁一定有种几棵香茅草。

由于家人爱吃咖哩，所以我也在园里的篱笆旁种了一行香茅草。煮咖哩时一定不能缺少香茅。香茅除了煮咖哩，还可以煲汤，做饮料。

记得上次到Bali旅行时，在当地喝了一杯香茅酸梅水，味道酸甜带香，到现在还念念不忘。

*用十枝香茅加几片香叶和糖放2公升水煲20分钟，喝时加冰放2片柠檬。

2009年6月9日星期二

终于等到Cempedak树怀孕了。。。

炸Cempedak是小儿子的最爱，当我们计划在园里种果树时，当然不能少了Cempedak树啦！

三年前在园里种了好几棵果树，如: Nangka, 红毛丹，龙眼，柚子，柠檬，水翁，芒果，龙果等等。三年后所种果树的果子我们都尝过了，唯独Cempedak树迟迟都没消息，把小儿子气坏了。上个月在果园里散步时经过Cempedak树旁，无意中发现树上挂着两三粒小果子时，小儿子开心的大叫：“终于等到了！”“终于等到了！！”

洛神花的故事。。。

小时家境不是很好，父亲一人工作要养六口人，所以没有多余的钱给我们四个小瓜买零食。上小学时，很羡慕学校里有些同学带一瓶红色的利宾纳水(Ribena)，心想一定很好喝。

有一天妈妈不知从哪里弄来了几根树枝回来插在门前空地，一个月后，长出了一朵朵鲜红色的花，妈妈把花采下加冰糖和水来煲，煲出来的水颜色像利宾纳一样，酸酸甜甜的味道，几个小瓜就这样把它当成利宾纳了。

一直到前几年，我才知道那是洛神花，为了想重温旧梦，所以我在园里种了很多棵洛神花，偶尔煲给孩子喝，顺便对他们说这就是妈妈小时候喝的利宾纳。

*注：洛神花，可以把花瓣剁下，放果汁机打成汁，加糖水和冰块，是一杯不错的果汁。
☆有消除疲劳，清热，消暑，利尿，解毒等功效☆

洛神花果汁

洛神花果实

洛神花树

2009年6月5日星期五

酸溜溜的柠檬。。。

在日常生活中，柠檬的运用非常普遍，在饮料，糕点，烹调，饼干中常见到柠檬的影子，我也不知什么时候深深爱上柠檬的酸，柠檬的香。当我知道朋友家种了一棵柠檬树，要求他接枝一棵给我，现在我园里的柠檬树已经长大了，树上还结满了柠檬。

最近我也学会接枝法，所以在园里增加了十多棵柠檬树。不久的将来，当全部柠檬树都结满柠檬时，就会闻到迎风拂来的柠檬香。

*注: 柠檬富含维他命C，钙，钾，磷，钠，锌等，被认为对止咳，化痰有效。同时能降低胆固醇，可助消除疲劳，增强免疫力。柠檬的果皮是天然的清洁剂。柠檬可以做醇素和柠檬醋。